Qual o segredo da batata doce para quem é fitness?

08:09 Batata doce 0 Comments

Se você frequenta a academia ou tem colegas e amigos adeptos da musculação, já deve conhecer um dos alimentos bastante apreciados por quem é fitness: a batata doce. Este carboidrato considerado “do bem” fazendo muito sucesso nos últimos tempos, principalmente sendo presença constante no cardápio dos adeptos dos treinos de musculação e dietas.

Mas, qual é o segredo deste alimento? 

Para decifrarmos o segredo da batata doce, vamos conhecer as suas propriedades e os seus benefícios.

As propriedades da batata doce

A batata doce é uma raiz tuberosa nativa das Américas, sendo um carboidrato considerado “do bem”, rico em fibras, fonte de ferro, vitaminas A, C e E e de minerais como o potássio. Possui cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio que a batata-inglesa. No nosso país, são encontradas quatro variedades deste alimento: a batata-branca, angola ou terra-nova; amarela e roxa e avermelhada.

Baixo índice glicêmico e demais benefícios para quem é fitness 

O segredo do sucesso da batata doce, principalmente para quem é fitness, é o fato de ela ser um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, isto é, a sua absorção pelo organismo é mais lenta, liberando gradualmente a glicose na corrente sanguínea e sem estimular muito a insulina, hormônio responsável pelo aumento do apetite e pelo acúmulo de gordura. 

Devido ao seu baixo índice glicêmico, o consumo de batata doce auxilia na queima de gordura e no ganho de massa muscular. Além disso, esta raiz possui vários outros benefícios, sendo indicado não apenas para os atletas, mas para todas as pessoas, adequando-se as porções, formas de preparo e outros fatores à sua dieta. 

Confira a seguir:

• Ajuda a controlar a diabetes; 
• Auxilia na redução do colesterol total; 
• Reduz cãibras; 
• Atua na prevenção da anemia; 
• Regula a pressão arterial; 
• Devido ao seu teor de fibras, ajuda no processo de digestão e no bom funcionamento do intestino; 
• Ajuda na prevenção do câncer; 
• Faz bem para a pele; 
• Ajuda na formação do colágeno;
• Fortalece o sistema imunológico, devido à quantidade de vitamina A, que também age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos e do tecido epitelial;
• Fornece energia para o treino de musculação. 

Maneiras de consumir a batata doce

Este carboidrato complexo pode ser consumido de diversas formas e em diversas preparações, como o simples cozimento ou assado, até purês elaborados, massa de pães, tortas, suflês e outros, inclusive alguns doces, que são adaptados para uma versão “doce do maromba”.

Fonte:Remedio Caseiro